Lutfi Çetin, investigador en sanidad vegetal con más de 30 años de experiencia, inspecciona cultivos de trigo en Turquía, donde las royas —enfermedades fúngicas transmitidas por el aire— amenazan la seguridad alimentaria en Asia Central y el Cáucaso. Estas infecciones destruyen hasta 15 millones de toneladas de trigo al año. Su rápida evolución exige vigilancia constante y desarrollo de variedades resistentes. Para hacer frente a este reto, científicos, agricultores y gobiernos de la región, con apoyo de la FAO y Turquía, trabajan juntos en una respuesta coordinada.

Proteger la salud de las plantas es la base de la seguridad alimentaria, clave para el enfoque "Una sola salud", que busca equilibrar y optimizar de manera sostenible la salud de las personas, los animales y los ecosistemas. La FAO y la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria adoptan medidas para la protección fitosanitaria.

La eclosión de una nueva industria en Uganda

En las brumosas colinas al norte del lago Victoria, el joven Waiswa Aggrey Mubeerwa ayuda a los agricultores ugandeses a cambiar el maíz por hojas de morera, para criar gusanos de seda cuyas delicadas fibras se venden en China por hasta 50 $ el kilo. Lo que empezó como un experimento de cooperación Sur-Sur se ha convertido en un proyecto de sericultura próspero, multiplicando ingresos y tejiendo nuevas esperanzas, hebra a hebra. 

Comunidades rurales del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) y la FAO enfrentan el cambio climático con innovaciones para fortalecer la agricultura familiar, mejorar sus ingresos y cuidar la naturaleza. Una alianza que, con ayuda de un dron, apoya al agricultor hondureño Pablo Osorto a analizar y mapear áreas agrícolas en función de su vulnerabilidad a diferentes riesgos climáticos.

Hace casi un año, la Asamblea General de la ONU declaró 2026 como el Año Internacional de la Mujer Agricultora. Una oportunidad para visibilizar y fortalecer el papel de estas mujeres, promoviendo su acceso a recursos productivos, tecnología, capacitación y mercados, así como su plena participación en la toma de decisiones.

En el municipio de Puerto Rico, en el departamento colombiano central de Meta, firmantes de paz de la cooperativa ASPRO-ORIMETA lideran un proyecto de cultivo de piña y sandía. Apoyado por la Misión de Verificación la ONU en Colombia, esta iniciativa lleva ya entregadas más de 3,500 hectáreas en este departamento. A pesar de ello, los firmantes de la paz manifiestan su preocupación por la lentitud del proceso de adquisición de tierras en el país.

Gracias a FAO y al Gobierno de El Salvador, el proyecto RECLIMA ha formado ya a más de 46,000 productores de este país en adaptación al cambio climático a través de “Escuelas de Campo”. 

El PMA presenta una colaboración para fortalecer la resiliencia nutricional de las comunidades cafetaleras guatemaltecas vinculadas a la cadena de suministro de Starbucks.

La baya de asaí es un superalimento que fortalece el sistema inmunitario, protege la integridad celular y alivia la inflamación. Y para los indígenas de Porvenir en Bolivia, y con el apoyo de la FAO, el valor de este fruto va más allá de sus beneficios nutricionales. Es un recurso natural que sustenta su porvenir y su entorno. Además ahora, gracias al aprovechamiento de esta baya, la comunidad ya no tala sus palmeras para obtener las fibras, protegiendo así a la especie y sus ingresos

El cambio climático y los conflictos interrumpen las cadenas de suministro del sector alimentario y hacen subir los precios. Con el apoyo del Banco Mundial, agricultores, agrónomos, inversionistas, políticos, empresarios tecnológicos y expertos en logística están forjando una historia alternativa. Sus innovaciones transformadoras serán el garante del suministro de alimentos global.

Con el apoyo de la FAO, del programa social Supérate del gobierno dominicano y del chef Saverio Stassi, un grupo de mujeres rurales en este país caribeño participan en la elaboración de cenas gourmet. Llevan el sabor del campo dominicano a la alta gastronomía, fortaleciendo su empoderamiento. “Los restaurantes no existirían sin ellas, son parte de nosotros”, comenta el chef Saverio. 

Un proyecto de desarrollo integral la Unión Europea (UE) apoyado por la FAO está beneficiando a más de 4300 personas en Guatemala, Honduras y El Salvador. Entre los programas que engloba, se encuentra una interesante iniciativa de capacitación para que agricultores salvadoreños del cacao puedan integrarse en el mercado de la chocolatería fina.

En 2024, Cuba sufrió varios apagones eléctricos como consecuencia de una infraestructura energética basada en combustibles fósiles. Los pequeños agricultores también se vieron afectados, ya que necesitan energía para todo: desde el riego hasta el almacenamiento de sus cosechas. Agricultores como Martha, que con el apoyo del FIDA, ha podido proteger sus cultivos gracias a nuevos paneles solares. 

La ganadería en América Latina y el Caribe representa el 28% de la producción animal global. La FAO explora 5 claves para entender cómo este sector puede enfrentar los desafíos del cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la degradación ambiental, mientras continúa siendo vital para las comunidades rurales de la región.

En la República Dominicana, una iniciativa del FIDA permite a los comensales conocer a las pequeñas agricultoras que han producido los alimentos de su cena: las protagonistas de la cadena de valor.