作为推动变革的关键力量，当代青年必须提高粮食产量、接替老龄化劳动力以及适应日益频发的极端气候事件。全球有13亿人年龄在15-24岁之间，联合国粮食及农业组织发布了一份名为《青年在农业粮食体系中的状况》的综合报告，报告强调了青年在转变农业粮食体系以改善粮食安全、营养状况和经济机会方面的关键作用。

在菲律宾萨斯曼，妇女通过捕鱼、织网和加工螃蟹维持家庭生计和生态系统。面对污染加重和鱼类种群减少的问题，她们通过制作蟹膏和腌制海马齿苋使自己的收入多样化。在马布安布安的小巷，各个年龄段的妇女每天清晨都会从渔网上解下螃蟹。每个家庭平均每天收获约10公斤螃蟹。由开发署支持、东亚海域环境管理伙伴关系资源中心执行的江河流域综合管理项目助力保护水域与增强妇女权能。

基于原子能机构营养数据库中的数据开发出的一个新方程，有助于评估研究和调查中自我报告的饮食信息的准确性。

食品安全关乎生命健康。每年数亿人因食源性疾病受害，亟需全球加强预防与监管，保障全民饮食安全。

克希拉玛雅•尼泊利(Khilamaya Nepali)站在田地间，观察着悬挂在苦瓜藤蔓间的捕蝇器。她自信地解释说，这种诱捕器使用特定的化学物质诱捕雄蝇，可以控制蝇群数量，这是她在农民田间学校学到的方法。她为自己拥有这项技能和能够参与这项倡议感到自豪。农民田间学校是“尼泊尔丘里亚地区韧性建设计划”的一部分，该项目由绿色气候基金资助，联合国粮食及农业组织与尼泊尔政府联合实施，旨在赋能当地农民，应对气候变化对农业带来的挑战。

从安第斯山脉最高的云雾林到智利河流中体型最小的鱼类，生物多样性是维系生态系统运转的无形纽带，也是农业生产和粮食安全的基石。生物多样性对生态系统和农业生产至关重要，尤其是在拥有全球约50%原始森林的拉丁美洲和加勒比地区。这些森林在碳固存方面发挥着至关重要的作用。然而，由于人类活动和气候变化的影响，生物多样性正在减少。农业粮食体系依赖于生物多样性促进土壤健康、防治害虫和提供授粉服务。认识到了生物多样性的重要性，三个由全球环境基金资助的粮农组织的项目正致力于保护和恢复巴西、智利和委内瑞拉的生态系统。

联合国粮食及农业组织（粮农组织）将六个传统农业系统正式认定为“全球重要农业文化遗产系统”，彰显全球多样化农业智慧在应对气候变化与生态挑战中的独特价值。此次入选的遗产地来自巴西、中国、墨西哥和西班牙，涵盖巴西马黛茶林下种植，中国的浙江德清淡水珍珠复合养殖系统、福建福鼎白茶文化系统，甘肃皋兰什川古梨园系统，以及墨西哥的旱地梯田农业与西班牙火山沙耕作系统等。这些项目均展现出人类与自然的深度融合与可持续发展路径。它们以古老智慧为基础，融合现代生态理念，推动当地生计、文化传承与生物多样性保护，为全球农业未来提供宝贵经验。截至目前，全球重要农业文化遗产系统网络已覆盖全球28个国家、95个遗产地，中国以25项稳居全球首位。

在墨西哥尤卡坦半岛，妇女运用古老的无刺蜂养殖法，将养蜂业转化为环境保护、经济独立与加深社区女性情谊的强有力工具。

地球通过提供清洁的空气、饮用水和食物，维系着一切生命的存在。包括农民、渔民和牧民在内的农村社区认识到，他们的福祉与地球的健康息息相关。多样化的生态系统支撑着粮食生产，也促进经济繁荣。为了给这些社区提供支持，国际农业发展基金（农发基金）与各国政府合作，为可持续项目提供资金，自2000年以来，已在土地管理方面投资40亿美元，在气候融资方面投入14亿美元。从2018年到2023年，农发基金70%的项目致力于于保护生物多样性，60%的项目致力于推广态农业生态实践。这些举措帮助农村居民在保护环境的同时获得经济利益。

中美洲一体化体系成员国境内的干旱走廊是最易受气候多变性和气候变化影响的生态区之一。该地区长期干旱，还伴随着气温上升或强降雨的状况。依赖农业为生的人们遭受的社会、经济和环境影响最为严重，他们的粮食安全和营养状况面临严峻的挑战。联合国粮食及农业组织与中美洲各国政府合作，推动创新的解决方案，支持农村社区女性和男性的工作，提升他们的领导力和知识，共同应对气候变化、自然资源退化以及技术和创新渠道受限等问题。这些措施对于实现包容性农村发展至关重要，有助于增强社区的韧性并改善生计。

从实验室培育肉到昆虫和微藻，人们正在寻找蛋白质的替代来源，以满足80亿人的需求。不过，要让这些食物发展成为主流，必须克服一个障碍：我们对新事物根深蒂固的恐惧。

在乌干达穆南部维多利亚湖畔葱翠的山丘间，一项新兴产业正破茧而出。年轻经理人瓦伊斯瓦·阿格雷·穆比鲁瓦正静待其发展成熟，以期将产品远销海外市场。穆比鲁瓦就职的公司于2019年修建了大型库房，里面的蚕与蚕茧数量与日俱增。瓦伊斯瓦正等待一台缫丝机的到来，届时乌干达的丝绸出口业务将正式启航。桑蚕养殖只是联合国粮食及农业组织与乌干达政府、中国农业农村部合作实施的南南合作项目的一部分。截至2024年底，项目已惠及7万名农民，推动乌干达农业由自给自足向商品化转型，为粮食安全和就业创造了更多机会。

在尼泊尔纳瓦尔普尔的比纳伊-特里文尼地区，一群妇女在米娜•普德尔(Meena Poudel)的带领下，将森林管理转变为繁荣的地方经济。通过清除曾经导致野火蔓延的灌木丛，在过去一年里，她们将森林火灾发生率降低了70%。米娜是比纳伊社区森林用户小组的干事，该小组致力于落实负责任的森林管理。在她们的努力下，每年生产的有机肥料超过6万公斤，并计划将产量增加一倍以上。这是应对环境挑战的积极范例，将风险转化为了经济机遇。

格鲁吉亚伊梅雷蒂地区的酿酒师吉维•丘比尼泽(Givi Chubinidze)继承了家族世代相传的酿酒传统。吉维的祖先培育了本土葡萄品种，例如齐茨卡、克拉胡纳和阿达纳苏里，吉维将自己的葡萄酒命名为“那努阿”，以纪念一位担任皇家酒窖总管的同名祖先。目前，他在自家的土地上培育了约120个本土的葡萄品种，以适应气候变化，他认为这些葡萄品种是格鲁吉亚的文化遗产。2024年，吉维通过欧盟农业与农村发展邻国计划获得了联合国粮食及农业组织（粮农组织）的配套赠款。得益于此，吉维将现代食品安全标准融入传统酿酒工艺，提升葡萄酒生产水平，进而促进该地区的农村发展并保障食品安全。

在全球市场上，阿萨伊果被广泛宣传为一种超级食品，富含抗氧化剂，能够增强免疫系统、保护细胞完整性并缓解炎症。然而，对于玻利维亚的波尔韦尼尔土著人民社区来说，阿萨伊棕榈的价值远不止于阿萨伊果的营养和健康益处。这些树木是他们维系生计和环境的宝贵自然资源。以前，社区通过砍伐整棵阿萨伊棕榈树来获取纤维内芯，这些树茎内芯被加工成棕榈芯后出售。如今，阿萨伊果的产量不断增加，社区不必再砍伐棕榈树，这样既保护了阿萨伊棕榈树，也保障了他们未来的收入。